Vai trò của Vitamin B2 đối với cơ thể

Vitamin B2 có tất cả trong tự nhiên, trong nhiều loại thực phẩm như: ngũ cốc, rau xanh, đậu các loại, thịt, trứng, sữa, tim, thận, gan, lách…và có tên gọi quốc tế là Riboflavin (Rai-bo-flây-vin) – là 1 loại vitamin tan trong nước thuộc Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12). Sau khi chế biến thức ăn sẽ mất đi khoảng 15-20% vitamin B2, lượng vitamin B2 trong động vật cao hơn thực vật.

Vai trò của Vitamin B2

Vitamin B2 đóng nhiều vai trò quan trọng như: trực tiếp tham gia vào các phản ứng ôxy hóa hoàn nguyên; khống chế các phản ứng hô hấp chuyển hoá của tế bào;  chuyển hoá các chất: đường, đạm, béo ra năng lượng để cung cấp cho các tế bào hoạt động; tác động đến việc hấp thu, tồn trữ và sử dụng sắt trong cơ thể (rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu do thiếu sắt). Và dùng trong các trường hợp thiếu vitamin B2, gây tổn thương ở da, niêm mạc, cơ quan thị giác…

Thiếu vitamin B2 gây nguy hiểm đến sức khỏe cơ thể

Khi thiếu vitamin B2 sẽ xuất hiện các dấu hiệu sau:

• Ở mắt: Ngứa, rát bỏng, sợ ánh sáng, chảy nước mắt. Viêm bờ mi hoặc loét mi. Sung huyết mắt. Viêm kết mạc kết tụ quanh rìa. Viêm giác mạc chấm nông hoặc viêm kết, giác mạc bong. Dẫn đến hoại tử và loét sâu (không do vi khuẩn ),quáng gà, đục nhân mắt. Đáy mắt đôi khi có phù gai thị, chảy máu võng mạc.     
• Toàn thân: Mệt mỏi, giảm khả năng làm việc. Vết thương lâu lành; thiếu máu; rối loạn chức năng ruột, ăn không tiêu; viêm ruột kết mạn tính; suy gan, viêm gan cấp; phát ban, ngứa toàn thân và bong vảy; viêm mép (nứt, loét); viêm lưỡi (có màu tím hoặc đỏ, lưỡi hình bản đồ); phù ở niêm mạc môi hoặc teo niêm mạc môi;  viêm da tăng tiết bã nhờn (ở mặt, bìu dái, âm hộ); trẻ con chậm lớn.

Các nguyên nhân thiếu Vitamin B2

• Cơ thể kém hấp thu vitamin B2 va ăn uống không đủ chất
• Thiếu vitamin nhóm B khác
• Lượng đạm trong thức ăn giảm (làm tăng thải trừ vitamin B2 trong cơ thể).
• Nghiện rượu (cản trở hấp thu vitamin B2 ở ruột). 
• Sử dụng một số thuốc gây thiếu hụt vitamin B2 như: chlorpromazin, imipramin, amitriptylin, adriamycin, probenecid…  
• Khi cơ thể nhiễm khuẩn, sốt, tiêu chảy, bỏng, chấn thương nặng, cắt bỏ dạ dày, stress, bệnh gan, ung thư. Trẻ em có lượng bilirubin trong máu cao.

Vì thế nên thường xuyên bổ sung Vitamin B2 qua các loại thực phẩm hàng ngày và thường xuyên luyện tập thể thao để có 1 cơ thể khỏe mạnh.

Sức khỏe & đời sống